目次
概要
～「食」による地域活性化の可能性を考える。～
地域一丸となって「食」をテーマにしたまちづくりを継続的に進めている先進地域である函館市においてセミナーを開催し、函館市の取組みの紹介とあわせ、「食」を題材とした地域活性化の可能性、その実現のために必要な意識、進め方等について、北海道内をはじめ国内の多くの地域において、今後のまちづくりの参考となる情報を発信し、その中心的役割を担う人材を育成します。
- 開催日
- 2023年10月11日（水）
- 会 場
- 金森ホール（函館市赤レンガ倉庫内）
- 時 間
- 13：30 ～ 16：00
内容
●パネルディスカッション（120分）
「 食」により地域活性化を進めることについての意義や可能性、そのために有効な手段やポイント、人材育成について、函館市の事例を基に、様々な立場の方々が意見を述べ、効果的な方策、モデルを検討します。
【ファシリテーター】
和歌山大学副学長・教授
足立基浩氏
【パネラー】
函館市内レストランオーナーシェフ
深谷宏氏
農林水産省職員・フードアナリスト
松本純子氏
北海道渡島総合振興局商工労働観光課商工労働係長
松田義人氏
函館商工会議所副会頭・齊藤建設(株)代表取締役
齊藤大介氏
一般財団法人ローカルファースト財団理事長
亀井信幸氏
バル街イベント関連等
地元関係者
●会場参加者との意見交換会（30分）
パネラーと会場参加者との質疑応答及び意見交換
●参加者懇親会（任意）
セミナー終了後、参加者、スタッフ等の参加による懇親会を実施
会場：バルレストラン・コンチャ 会費制
●市内視察（翌日の午前・任意）
市外参加者を中心とした会場周辺地区の視察会を実施
※ご宿泊の場合、読売旅行のパッケージツアーをご利用できます
主催・後援
- 主催
- 一般財団法人ローカルファースト財団
- 後援
- 函館市役所／函館商工会議所
日本商工会議所
